L’attività ha inizio con una modestissima rivendita di generi alimentari nel 1936, quando la varietà di prodotti era veramente limitata. Si poteva trovare del pane, pochissimi formati di pasta, olio d’oliva sfuso, soda e ammoniaca per detergere, e caffè.
Con il passare degli anni e la ripresa economica del dopoguerra l’offerta fu ampliata e la signora Carmela, titolare insieme al marito Gigi, divenne un simbolo del rione
Siamo a Trastevere dal 1936 e continuiamo a lavorare con passione per rendere il legame tra cibo e vino un’esperienza indimenticabile.
Gli ingredienti del nostro successo sono una cucina vivace e creativa accompagnata ad una selezione di vini esclusivi e ricercati. Il nostro giovane chef Gilberto Renna idea e prepara piatti realizzati con prodotti sempre freschi e provenienti da filiera corta, sintesi perfetta tra tecnica ed emozione.
Per conquistarvi si ispira alla tradizione combinando sperimentazione e fantasia. A evocare profumi, colori e terre vi sono poi i nostri vini, che possono accompagnarvi lungo tutta l’Italia alla ricerca di sapori e sensazione differenti. Bianchi, rossi o bollicine abbiamo una così ampia selezione di etichette che sapremo soddisfare le esigenze di ogni palato garantendo qualità e competenza.
L’antico e suggestivo quartiere di Trastevere infine, è lo sfondo ideale per immergervi nella bellezza e nella schiettezza di Roma, mentre il nostro pianoforte si accorda, a perfezionare un’esperienza che sarà totale per tutti i sensi.
“La vita è troppo breve per bere vini mediocri” e noi di Enoteca Trastevere siamo convinti a tal punto della veridicità di quest’espressione usata da Johann Wolfgang von Goethe che abbiamo scelto di sottoporre a degustazione e selezione del nostro sommelier ogni bottiglia che vi proponiamo,in un’instancabile ricerca delle eccellenze vinicole della nostra penisola per garantirvi sempre un’assoluta qualità.
376 etichette, 20 regioni, 95 uvaggi, 159 cantine, 100 territori esclusivamente italiani compongono il quadro variegato e pittoresco della nostra selezione di vini. Questa la sinfonia di gusti che si suona ogni giorno qui in Enoteca Trastevere. Novant’anni di esperienza al vostro servizio per individuare sempre il vino più adatto alle vostre esigenze.
Se cercate un luogo dove prendervi del tempo e assaporare un momento di vero relax, Enoteca Trastevere è ciò che fa al caso vostro.
Abbiamo pensato ad una fornita sezione di Cocktail che i nostri bartender e il loro estro creativo sapranno personalizzare cogliendo il vostro mood
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