Descrizione
PINOT GRIGIO
ALTO ADIGE DOC
ANALISI SENSORIALE:
Fragranza di spezie esotiche, pera matura e melone. Freschezza, eleganza, sapidità e struttura.
TERROIR:
Terreni di sabbia fine e limo d’origine morenica nei vigneti attorno San Paolo (300-500m s.l.m.)
ANNATA:
2019
VINIFICAZIONE:
Lenta fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio
POTENZIALE D‘INVECCHIAMENTO:
Fino a 2 anni
CONSIGLI D‘ABBINAMENTI:
Con antipasti, pietanze di pesce e carni bianche ma anche con piatti a base di funghi
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
8°-10°C
CONTENUTO ALCOLICO:
13,5 % vol.
