Descrizione
ANNATA | 2018 |
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VITIGNO | Pinot Nero |
ZONA DI PROD. | Alto Adige |
ALTITUDINE | 500 m |
TERRENO | terreni rossastri e argillosi di roccia calcarea, con stratificazioni di pietra dolomitica bianca. |
RESA | 60 hl/ha |
VINIFICAZIONE | vinificazione tradizionale in rosso, in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura fino a 30° C; accurati rimontaggi; maturazione e malolattica in grandi botti. |
CARATTERE DEL VINO | |
COLORE | rosso rubino; |
PROFUMO | ricco ed elegante con sentori di ribes nero e more; |
SAPORE | corpo medio pieno, armonico e raffinato. |
GRADAZIONE ALCOLICA | 13,5 % vol. |
RESIDUO | 1,6 g/l |
ACIDITÀ TOTALE | 5,7 g/l |
TEMPERATURA DI SERV. | 16-18 °C |
CONSERVABILITÀ | 3-5 anni |