Descrizione
| ANNATA | 2018 |
|---|---|
| VITIGNO | Sauvignon |
| ZONA DI PROD. | Alto Adige |
| ALTITUDINE | 260 – 380 m |
| TERRENO | terreni rossastri e argillosi di roccia calcarea, con stratificazioni di pietra dolomitica bianca. |
| RESA | 60 hl/ha |
| VINIFICAZIONE | fermentazione in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata; maturazione su lievito fine per sei mesi. |
| CARATTERE DEL VINO | |
| COLORE | giallo paglierino brillante con riflessi verdolini; |
| PROFUMO | caratteristico intenso con profumo fine di fiori di sambuco, ortica e di frutta esotica matura; |
| SAPORE | armonico, morbido ed elegante con lunga persistenza. |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 13,0 % vol. |
| RESIDUO | 1,8 g/l |
| ACIDITÀ TOTALE | 6,4 g/l |
| TEMPERATURA DI SERV. | 10-12 °C |
| CONSERVABILITÀ | 3-5 anni |
