Descrizione
ANNATA | 2018 |
---|---|
VITIGNO | Sauvignon |
ZONA DI PROD. | Alto Adige |
ALTITUDINE | 260 – 380 m |
TERRENO | terreni rossastri e argillosi di roccia calcarea, con stratificazioni di pietra dolomitica bianca. |
RESA | 60 hl/ha |
VINIFICAZIONE | fermentazione in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata; maturazione su lievito fine per sei mesi. |
CARATTERE DEL VINO | |
COLORE | giallo paglierino brillante con riflessi verdolini; |
PROFUMO | caratteristico intenso con profumo fine di fiori di sambuco, ortica e di frutta esotica matura; |
SAPORE | armonico, morbido ed elegante con lunga persistenza. |
GRADAZIONE ALCOLICA | 13,0 % vol. |
RESIDUO | 1,8 g/l |
ACIDITÀ TOTALE | 6,4 g/l |
TEMPERATURA DI SERV. | 10-12 °C |
CONSERVABILITÀ | 3-5 anni |